本网讯（记者 徐奥萍 通讯员 徐以成）针对“幽灵外卖”违法乱象丛生、无堂食外卖经营者食品安全隐患集中等突出问题，4月28日，滁州市市场监管局联合网络平台企业，举办外卖骑手“随手拍”活动启动仪式暨无堂食外卖规范现场会，创新发挥骑手 "食安哨兵" 作用，全面整治规范网络餐饮服务经营行为。

现场，外卖平台企业为骑手代表们颁发食品安全监督员聘任证书，详细介绍了“随手拍”系统功能和处置举报的主要流程，展示了平台“互联网+明厨亮灶”建设成效。随后，滁州市市场监管局与平台企业签署了政企合作备忘协议，双方就深化网络餐饮服务长效治理强化合作机制。

无堂食外卖规范管理是治理“幽灵外卖”乱象的关键环节。当天，参会人员实地查看了位于滁州经开区长青路的无堂食外卖集中区。作为当地便民服务点和外卖集聚区，该区域近年来在市场监管部门整治规范下，围绕资质合规、场所卫生、设施配备、食材管理、人员素养、加工制作等关键环节，严格落实“三亮（亮证照、亮信息、亮后厨）、五净（场所净、食材净、工具净、设施净、人员净）、两做到（做到操作规范、做到出餐规范）”标准，对风险隐患问题实行销号管理。通过监管执法和宣传服务有机结合，累计规范了无堂食外卖商户19家，注销不合规经营者20户，成功打造了无堂食外卖有序化经营的示范样板。

下一步，滁州市将持续强化网络餐饮服务食品安全问题治理工作，在压实网络餐饮平台企业主体责任，发挥骑手监督员食安哨兵作用、规范引导无堂食外卖经营秩序、严厉打击“幽灵外卖”违法乱象上下功夫，以务实举措守护群众 "舌尖上的安全"，推动网络餐饮行业健康有序发展。