9月14日，“超级皖”美食争霸赛淮南城市战队选拔赛在淮南市山南新区春申里文化旅游街区正式拉开帷幕。

本次赛事由安徽省委宣传部、安徽省文化和旅游厅、安徽省商务厅、安徽省人力资源和社会保障厅、安徽省体育局联合指导，安徽广播电视台、中共淮南市委宣传部、淮南市文化和旅游局、淮南市商务局、淮南市人力资源和社会保障局共同主办，中共淮南市委网信办、淮南市教育体育局、淮南市农业农村局、淮南市市场监督管理局、各县区政府、经开区管委会、高新区管委会及豆腐宴组委会协办。

活动紧扣 “美食” 纽带与 “文化” 内核，通过深度挖掘淮南美食背后的故事、精准开展事件营销、全面引爆热点话题，以全民关注带动全民参与，旨在激发全域旅游消费新动能，将赛事打造成展现淮南文旅魅力的重要窗口，进一步彰显 “楚风汉韵、山水淮南” 的独特城市品质。

现场，淮南全市各区县代表队携精心筹备的特色美食作品严阵以待，全力备战赛事。活动中，主持人与美食制作者不仅详细介绍了各类美食的特色与文化内涵，还带来了精彩的菊花豆腐现场制作及穿针表演，细腻的刀工与精湛的技艺赢得阵阵喝彩。

值得一提的是，广场入口处特设仿照武王墩出土楚王鼎形制的巨型牛肉汤锅，现场烹制万份牛肉汤，邀请万名市民免费品尝，生动展现了淮南 “钟鸣鼎食・牛骨熬汤” 的悠久饮食文化，让市民在味蕾享受中感受城市文化底蕴。（记者 徐洪勇）