9月10日，2025年“超级皖”美食争霸赛宿州城市战队选拔赛将在宿州市云集商业街热力启幕。以美食为媒介、以文化为内核，通过全民参与、全民共享、全民消费的方式，着力构建多元消费场景，激活夜间文旅经济，推动宿州本地美食类非物质文化遗产的传承与产业升级，促进农业、文化、旅游、商业的全面融合。

当天18：30，活动正式开始。主持人介绍整体活动、赛制流程、奖项设置、配套优惠活动；公布线上投票小程序；介绍县区战队名称、第一批次2组10位选手信息，选手亮相并进入操作区；介绍专业评委等。

18：45，比赛正式开始，总时长约120分钟。主持人在菜肴制作过程中间断介绍宿州风土人情、菜品特色、选手故事等，配合演艺区文艺表演。菜肴制作结束后，现场打分，具体打分规则根据《“超级皖”美食争霸赛计分系统规则说明》。第一轮比赛：老字号名厨、夜市摊主分别比拼（时长：30分钟）；第一轮品鉴及打分（时长：15分钟）；非遗展示区评审，同步进行操作台清理（时长：20分钟）；第二轮比赛：美食网红店博主、美食爱好者（时长：30分钟）；第二轮品鉴及打分（时长：15分钟）。20：45，主会场，揭晓并颁奖。公布分数及入选宿州城市战队选手，给获奖选手颁奖。

本次比赛有诸多亮点，打造“美食＋演艺＋快闪”嗨翻全场。战队后援团，四县一区分别推荐１—２个文艺节目，作为本战队的后援团，啦啦队，为各自战队加油助威；运动超能量，在主舞台展示活动现场，根据不同环节规划，设计啦啦操、花样跳绳、动感篮球、拉丁舞、街舞等体育类文艺节目，充分体现艺术与体育的完美碰撞；宿州欢迎您，策划编排以推介宿州、赞美宿州的文艺节目，在现场对大美宿州进行展示；唱响大地之音，邀请历届大地歌会优秀选手，并配合乐队进行现场演唱，喊麦拉歌嗨翻全场；舞台无处不在，设计２—３个快闪类文艺行为展示，内容包括器乐、独舞、曲艺等，让互动深入人群，让表演更加亲民！

策划“比赛+互动+娱乐”多重新体验。一是搭建厨艺比拼区。非遗美食从业者、老字号名厨、美食网红店博主、夜市摊主、民间吃货共５支参赛队伍，分两轮进行展示。以阶梯形式在厨艺展示舞台区域进行美食比拼，提高市民游客观看直观性，各战队啦啦队在台上表演结束后在本区域与市民游客互动；二是设置“千人免费品鉴区”。现场设置现场熬制羊汤以及符离集烧鸡供现场游客免费品鉴；三是设置设计“你品鉴我买单”活动。动员街区商户提供进店消费免费、半价、满减等个性优惠措施，工商银行等金融企业提供满减消费券等形式，刺激现场游客通过互动、做游戏等形式可参与活动。

打造“美食+文旅+商务”融合消费场景。一是打造非遗文创、旅游商品展销区。设置埇桥剪纸、盔头制作、糖画、梅花篆字等旅游商品展销区。二是打造“宿味美食”展销区。设置美食市集，展销砀山梨膏、泗县粉丝、萧县葡萄、符离集烧鸡、栏杆牛肉等宿州特色美食。三是设置电商直播区。现场搭建3—5个摊位用于宿州好物直播带货，通过达人、企业或官方账号的线上直播带货，打造“线下场景＋直播电商”的融合，增加活动传播力，提升活动价值。（宿州市委宣传部）